Pileća krilca sa začinima su jedan od onih “prste da poližeš” recepata (zato što se jedu prstima 😉 ). Lako i brzo se pripremaju, što je jako važno uz malu bebu, a odličan su izbor i za druženje sa prijateljima.
Računajte da je 1kg taman za 2 odrasle osobe ukoliko je glavni obrok u pitanju.
Sastojci:
- 1kg pilećih krilaca
- 1 supena kašika krupne morske soli (ako nemate krupnu može i obična)
- 2 supene kašike braon šećera
- 1 kafena kašičica aleve paprike
- ½ kafene kašičice đumbira u prahu
- ½ kafene kašičice kurkume
- ½ kafene kašičice bibera
- poželji dodajte beli luk u prahu, ljutu papriku, kari prah itd.
Priprema:
Odstranite vrhove sa krilaca, odnosno onaj deo krila nakon poslednjeg zgloba, jer tu nema mesa.
Ako nemate vremena, sečenje nije obavezno, samo će biti malo više otpadaka tokom jela.
U tepsiju u kojoj planirate da pečete krilca izručite pomešane začine i rasporedite po dnu tepsije. Jedno po jedno krilce sa strane kožice pritiskajte po začinima koji će se zalepiti po površini. Uvaljana krilca odložite sa strane na parče folije ili tanjir. Nakon toga, u tepsiji će ostati mala količina začina koje treba da prelijete sa oko 50ml vode. Malo protresite tepsiju da bi se začini izmešali sa vodom, a onda slažite krilca spiralno ukoliko je okrugla tepsija u pitanju.
Pecite sat i po pod folijom na 200℃, a onda još 45-60min bez folije da bi kožica zapekla i bila hrskava.
Ostavite komentar